عليك لوم مستقبلات الألم في فتحة الشرج
تحصل الكثير من الأطعمة الحارّة على طعمها المميّز من مادة كيميائية تدعى الكابسيسين.
فعندما يُهضم الكابسيسين، يرتبط بمستقبل يسمّى (1TRPV(، يوجد في معظم الجهاز العصبي والمجرى الهضمي وفتحة الشرج.
وإحدى وظائف 1)TRPV) المتعدّدة، الشعور بالألم وإعلام الدماغ بذلك.
فعليًّا، لا تُهضم جميع كمية الكابسيسين المتناولة، لذا فهي تسعى لإيجاد طريق بديل إلى خارج الجسم.
ونتيجة لذلك، فعند تناولك للفلفل الحار، فأنت لا تشعر بحرقة في فمك وحسب، بل بحرقة في مؤخرتك عند التغوّط أيضاً، ويعود السبب إلى وجود مستقبلات (1TRVP) في فتحة الشرج.
وفي حال كنت لا تستذكر هذا الشعور، فقد يكون بسبب اعتياد جسدك على الأطعمة الغنية بالتوابل، وإدراكه بأنّه لا داعٍ للهلع عند الشعور بها.
علاوةً على ذلك وجدت بعض الدراسات فوائدَ صحيّة للكابسيسين، أهمّها تخفيف الألم وفقدان الوزن.
مواضيع ذات صلة:
- لماذا يسيل أنفك عند تناولك الطعام الحار؟
- هل يمكن لتناول الطعام الحار ان يقتلك؟
- هل يسبب الطعام الحار تقرح المعدة؟
- دراسة تكشف أن الطعام الحار قد يقلل من نسب الوفيات المبكرة
- علاقة الطعام الحار بهرمون التستوستيرون
- هل يسبب تناول الطعام بسرعة مشاكل صحية؟
- ما هو الهرمون الذي يتحكم بكمية الطعام التي تستهلكها؟
- العوامل ذات الصلة بتضخيم تأثير الحساسية عند المصابين بالربو أيضًا تزيد من الحساسية للطعام
- العلماء يصنعون الطعام من الكهرباء! طريقة مذهلة لحل مشكلة الجوع في العالم
- ستة عشر نوعًا من الطعام لتعزيز نظامك المناعي
- كيف يمكن للاقلال من تناول الطعام ان يبطئ الشيخوخة ؟
- ترجمة: محمد حميدة.
- تدقيق: سهى يازجي.
- تحرير : يمام اليوسف
- المصدر
