ما هو أصل البطاطا أو البطاطس ؟ مع أنّ البطاطا تُعدّ الآن واحدة من أكثر المحاصيل الغذائية انتشارا في العالم، إلا أنها لم تكن معروفة لدى غالبية البشر قبل اكتشاف واستكشاف القارتين الأمريكيّتين في القرن السادس عشر.
(Feedloader (Clickability))
في الواقع، أوّل وصف علمي لنبتة البطاطا ظهر في العام 1596 في كتابات عالم الطّبيعة السّويسري غاسبار بوهان، والذي بدوره أعطى النّبتة إسمها العلمي المتداول اليوم. يعتقد بعض العلماء والمؤرّخين أنّ اكتشاف نبتة البطاطا وانتقالها إلى أوروبا كان له أثرٌ كبير على منحى تاريخ الدّول الأوروبيّة، وذلك لأنّ النّبتة ساهمت وبشكلٍ كبير في القضاء على المجاعات التي كانت تنتشر من فترة لأخرى في تلك الحقبة من الزمن.
من الجدير بالذّكر أنّ نبتة البطاطا البريّة تمّ تدجينها في أمريكا الجنوبيّة قبل ما يُقارب الـ 8000 عام. والآن، تُشير الإحصائيّات الحديثة أنّه بالمعدّل يستهلك الإنسان ما يُقارب الـ 33 كيلوغرام من البطاطا سنويًّا.
اقرأ أيضًا:
- هذا ما يقوله خبراء التغذية عن البطاطا
- فيلم The Martian كان محقا زراعة البطاطا على المريخ ممكنة
- افضل طريقة لتخزين البطاطس
- لماذا يُصبح الخبز القديم جافًا بينما تصبح رقائق البطاطس القديمة أكثر طراوة؟
