يحوي البطيخ الأحمر، كَكلّ أنوع الفاكهه، العديد من السكريات الطبيعية. وبينما يعتبر البطيخ آمنًا بالنسبة لشخص ما مصاب بالسكري كجزء من حميتهم الغذائية، فما هي الكمية التي بإمكانهم تناولها بالاعتماد على عوامل متعددة؟

يدرك الأشخاص المصابون بداء السكري حاجتهم لتثقيف أنفسهم، حول أنواع الطعام الصحيحة التي بإمكانهن تناولها للحفاظ على مستويات سكر دموية ثابتة.

ينصح بتناول الحمية الغذائية الغنية بالخضار والفاكهة، لكن الفاكهة تحتوي على سكريات طبيعية، وبالتالي يمكن أن يكون ذلك مربكًا لتحديد الكمية التي يمكن لشخص مصاب بالسكري تناولها.

توصي الرابطة الأمريكية لداء السكري بأن: (ليس هناك حمية غذائية مثالية واحدة، متوزعة السعرات الحرارية بين الدسم والكربوهيدرات والبروتين لمرضى السكري، وأيضًا إيصال المغذيات الدقيقة ينبغي أن يتم تحديده، مع إبقاء السعرات الحرارية الكلية و الأهداف الاستقلابية حاضرة في الذهن)
ليس هناك إجابة بسيطة بـ نعم أو لا حول ما إذا كانت الفاكهة، كالبطيخ الأحمر، غذاء صحي للأشخاص السكريين.

سنتحدث في هذه المقال عن الفوائد الصحية والغذائية للبطيخ الأحمر، بالإضافة إلى عوامل أخرى ينبغي للأشخاص السكريين أخذها بعين الاعتبار.

الفوائد الصحية للبطيخ الأحمر

البطيخ فاكهة منعشة غنية بالعصير، وهي خيار صحي شائع في فصل الصيف. لكن ماذا تحوي؟

يعتبر البطيخ الأحمر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تتضمن:

  • فيتامين A
  • فيتامين C
  • فيتامين B1 , B6
  • بوتاسيوم
  • مغنزيوم
  • ألياف
  • حديد
  • كالسيوم
  • لايكوبين

يساعد فيتامين A، الكليتين والقلب والرئتين على القيام بوظائفها بشكل ملائم.

يدعم الرؤية وصحة العين.

تزوّد 280غرام من البطيخ الأحمر بـ 31% من الحاجة اليومية الموصى بها من فيتامين A .

يعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعال.

يدعم صحة الجهاز المناعي، فالجهاز المناعي الجيد يقلّل الإصابة بالرشح والإنتانات.

يساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطانات.

تزوّد 280 غرام من البطيخ الأحمر بـالحاجة اليومية من فيتامين C.

تحافظ الحمية الغنية بالألياف على صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أنها تساعد الجسم في التخلص من السموم.

غالبًا ما تكون الفاكهة مصدرًا غنيًا بالألياف المفيدة.

يتكون البطيخ الأحمر من الماء بنسبة أكثر من 90%، مما يعني أنه خيار مفضل للإماهة.

بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم والمغنزيوم التي تدعم الدوران الدموي وتساعد الوظيفة الكلوية.

تحوي حصة من البطيخ الأحمر على 250 ملغ من البوتاسيوم.

يحوي البطيخ الأحمر أيضًا على حمض أميني غير أساسي يدعى سيترولين، يمكن أن يساعد في الوقاية من ضغط الدم المرتفع.

يعتقد أن الحمية الغذائية الحاوية على البطيخ الأحمر أو خلاصته، تساعد في إيقاف سوء ضغط الدم المرتفع مع الوقت.

البطيخ الأحمر والمؤشر السكريّ

المؤشر السكري هو مقياس لسرعة دخول السكر من الطعام إلى المجرى الدموي.

كلما حدث هذا بشكل أسرع، كلما زاد احتمال ارتفاع مستوى سكر الدم لدى الشخص.
تعطى الأغذية أرقام للمؤشر السكري بين الـ1 والـ 100.

كلما كان الرقم أعلى كلما كان سكر الطعام أسرع دخولًا إلى مجرى الدم.

يمتلك البطيخ الأحمر مؤشرًا سكريًا بقيمة 72 للحصة ذات الوزن 100غ. تعتبر الأغذية برقم مشعر سكري 70 أو أعلى، عالية المشعر السكري.

ولهذا السبب ينبغي أن يستهلك مرضى السكري البطيخ الأحمر بحذر.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن يحاول الأشخاص السكريون تناوله مع غذاء بروتيني أو دسم صحي، كالحبوب أو المكسرات، لأن هذه المشاركة يمكن أن تساعد في الحفاظ عليهم بدون هضم لوقت أطول، وتقلّل تأثيرها على مستوى سكر الدم.

فواكه أمن يمكن تناولها من مرضى السكري

ينبغي أن يحاول الشخص المصاب بالداء السكري أن يتبع حمية غذائية صحية متوازنة، تحوي على الأقل خمسة حصص من الفاكهة والخضروات.

ولأن السكريات الموجودة في الفاكهة تتشكل طبيعياً، فليس هناك حاجة لمراقبة سكر الدم كما هي الحال بعد تناول السكريات المضافة.

على أي حال، لايزال من الضروري إدراك كمية الكربوهيدرات والسكر الموجودة في الفاكهة المتناولة.

وبشكل مشابه، يوصى بتجنب الإفراط في تناول الفاكهة للوقاية من ارتفاع سكر الدم.

ينصح باختيار الفواكه ذات المحتوى السكري المنخفض، والابتعاد عن المشروبات السكرية، كعصائر الفاكهة.

كقاعدة عامة، الفاكهة ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات تملك مؤشرًا سكريًا منخفض، وبالتالي يمكن لمريض السكري تناول كمية كبيرة منها.

تتضمن الفاكهة ذات المؤشر السكري المنخفض:

  • الخوخ (ذو مؤشر سكري 24)
  • الغريب فروت (ذو مؤشر سكري 25)
  • الدراق (ذو مؤشر سكري 28)
  • المشمش (ذو مؤشر سكري34)
  • الإجاص (ذو مؤشر سكري37)

خلاصة:

يمكن أن يزوّد البطيخ الأحمر بفوائد صحية للمرضى السكريين، في حال تم استهلاكه باعتدال مع الانتباه للأغذية المتناولة معه.

تحدّث إلى طبيبك لتحديد كمية السكر التي بإمكانك تناولها في حميتك الغذائية، والمقدار الذي ينبغي لك تناوله، وتحديد أي الأغذية المفضلة للحمية السكرية.

  • ترجمة: رنيم جنيدي
  • تدقيق: أسمى شعبان
  • المصدر