خبر محزن لكنه حقيقي: المشروبات الغازية الخاصة بالحمية سيئة للصحة، إذ ترتبط بزيادة الوزن، وقد تسبب اضطرابات الإنسولين. ونشرح في هذا المقال أسبابًا توضح ضرورة التخلي عن المشروبات الغازية الخفيفة.
الانتقال من المشروبات الغازية العادية إلى تلك الخاصة بالحمية يقلل من السعرات الحرارية المستهلَكة، ولكن لفترة مؤقتة فقط، فلن يبقى الجسم مخدوعًا فترة طويلة. إذ يشير البحث إلى أن الجسم يتفاعل مع الأطعمة غير المغذية (كالمحليات الصناعية الموجودة بالمشروبات الغازية الخفيفة) بطرق تؤدي إلى حدوث ضرر صحي.
المشروبات الغازية الخاصة بالحمية مرتبطة بزيادة الوزن:
تشير بعض الأبحاث إلى أن الدماغ يتفاعل مع المحليات الصناعية كما يتفاعل مع الحلويات السكرية تمامًا. فتكرار تناول المحليات الصناعية يزيد من الرغبة في تناول الطعام عالي الحريرات، ما يزيد خطر زيادة الوزن.
وجدت دراسة أن الناس الذين يعانون السمنة وانتقلوا إلى شرب المشروبات الغازية الخفيفة يستهلكون كمية أكبر من الحريرات من أقرانهم المصابين بالسمنة والشاربين للمشروبات الغازية العادية. والذين يشربون المشروبات الغازية الخفيفة لديهم مؤشر كتلة جسم (BMI) مرتفع عن أقرانهم.
المشروبات الغازية الخاصة بالحمية تسبب اضطراب الإنسولين:
يربط الدماغ بين الطعم الحلو والسعرات الحرارية، وهذا أمر جيد لأنه يقود الجسم لإفراز الإنسولين الذي يحول السكر إلى طاقة. وساد الظن في الماضي أن هذه العملية لا تحدث عند استهلاك المحليات الصناعية لأن السعرات الحرارية لا تتبع الطعم الحلو.
أما الآن فوجدت دراسة أن هذه العملية قابلة للحدوث بكل الأحوال، وأن الأشخاص الذين استهلكوا محلي (السكرالوز) الصناعي ارتفعت لديهم مستويات الإنسولين وسكر الدم. وقد ارتبط الارتفاع المتكرر للإنسولين مع أمراض كثيرة مثل مقاومة الإنسولين، والنمط الثاني من داء السكري.
تغير المشروبات الغازية الخاصة بالحمية من رد فعل الدماغ تجاه الأطعمة الحلوة:
بينت بعض الأبحاث أن الذين يتناولون المشروبات الغازية الخفيفة لديهم نشاط عالٍ في المنطقة المرتبطة بالرغبة لاستهلاك الطعام عالي الشحوم والسكر في الدماغ.
يبدو أن تناول هذه المشروبات يغير من مركز المكافأة المتعلق باستشعار السكر في الدماغ. أي أن هذه المشروبات قد تغير رد فعل الدماغ تجاه الرغبة في تناول الطعام عالي السعرات الحرارية.
المشروبات الغازية السكرية ضارة:
مع كل المخاوف الصحية المتعلقة بالمشروبات الغازية الخاصة بالحمية، هل يكون من الأفضل تناول النوع العادي الغني بالسكر؟
تخبرنا الكثير من البيانات أن السكريات المضافة -حتى لو كانت حقيقية- ضارة للصحة. ولا يعني هذا أنه لا يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الغازية في المناسبات، ولكن إذا كان هدفك هو تحسين صحتك فهذا هو الوقت المناسب للتخلي الدائم عن هذه العادة.
لا يعد التخلي عن هذه المشروبات شيئًا بسيطا، فبالإضافة لغناها بالكافيين هي تغير أيضًا من مركز المكافأة المتعلق باستشعار السكر في الدماغ، أي أنها مشروبات لها خصائص إدمانية مثل السكر تمامًا.
كيف تتوقف عن تناول المشروبات الغازية الخاصة بالحمية؟
هذه الخطوات البسيطة قد تساعد على التخلي عن هذه العادة:
جرب بدائل المشروبات الغازية الخفيفة:
تحتوي المشروبات الغازية الخفيفة على النكهة والكافيين والغاز الناتج عن الكربنة. لذلك بالوسع العثور على كل هذه الخصائص بمشروبات صحيّة أخرى:
- الحصول على الكافيين من مصدر آخر كالشاي أو القهوة، لكن دون إضافة السكر أو الكريما.
- إضافة النكهات للمشروبات بتجربة التوت المجمد، أو الخيار، أو النعنع، أو الليمون، أو مكعبات عصير الليمون المجمدة.
- يوجد الكثير من أنواع المياه الفوارة والغازية المنهكة في السوق، وبالوسع اعتمادها بديلة للمشروبات الغازية الخفيفة، فالغاز الناتج عن كربنة المشروب هو الأساس، ومن الممكن وضع الفواكه في المياه الغازية أو الفوارة لخلق جاذبية المشروب الغازي.
- توجد الكثير من المشروبات البديلة المتاحة، مثل ماء جوز الهند، والكومبوتشا، ومشروبات خل التفاح الغازية.
● تغيير نمط الحياة:
- تجنب الجوع، وعدم تجاهل وجبة الإفطار، ومحاولة الالتزام بتناول ثلاثة وجبات خلال اليوم، لأن الجوع يحفز الرغبة في تناول الحلويات.
- تشتيت الانتباه عند الشعور بالرغبة في تناول المشروبات الغازية، بشرب كأس من الماء، أو المشي لعشر دقائق أو التواصل مع صديق. من المحتمل أن تتلاشى هذه الرغبة وتختفي.
- التخطيط المسبق للرغبات المتوقعة، كالتأكد من جلب بدائل المشروبات الغازية بالمناسبات، وتحضير الشاي المثلج أو المياه الباردة، ما سيسهل تطبيق هذا القرار الصحي بعد يوم شاق.
الخلاصة:
قدمت شركات المشروبات الغازية نوعًا خاصًا بالحمية بوصفه بديلًا صحيًا عن مشروباتها المليئة بالسكر، لكن هذا ليس دقيقًا من الناحية الطبية، فالمشروبات الغازية الخاصة بالحمية سيئة بنفس القدر ولكنها تؤثر بطريقة مختلفة، مثل زيادة الوزن والتسبب باضطراب الإنسولين وتغيير استجابة الدماغ للحلويات.
التوقف عن هذه العادة أمر ليس سهلاً أبدًا، والمشروبات الغازية بجميع أنواعها قد تكون إدمانية. والتخلص من المشروبات الغازية تمامًا من نظامك الغذائي له تأثيرات عميقة في الوزن والصحة.
اقرأ أيضًا:
هل يسبب شرب المشروبات الغازية (الكولا) ترقق العظام؟
هل تسبب المشروبات الغازية السرطان؟
ترجمة: قيثارة درويش
تدقيق: محمد حسان عجك
