1- متوسط العمر المتوقع:

شاربي القهوة يعيشون أطول.

وحسب 20 دراسة حديثة أُجريت على أكثر من 970.000 شخص، وجدت أن هؤلاء الذين اعتادوا على شرب القهوة كثيراً كان خطر الموت المبكر لديهم أقل 14% بالمقارنة مع أولئك الذين كانوا يتناولون القهوة بصورة أقل.

حتى مجرد شرب كوب أو أثنين كل يوم يُقلل خطر الموت المبكر بنسبة 8%.

2- سرطان الكبد:

شاربي القهوة، خُصوصاً الرجال، ينعمون بنسبة خطر أقل للإصابة بسرطان الكبد.

وهذا مهم جداً بما أن أمراض الكبد هي سادس أشهر أمراض العالم وأكثر شهرة بالنسبة للرجال.

نتائج من 6 دراسات لحساب مجموع عدد أكواب القهوة المشروبة يومياً، وجدت أن خطر الإصابة بسرطان الكبد المبكر يقل بنسبة 14% لكل كوب إضافي.

وتبين البحوث أن المكونات الطبيعية للقهوة مثل الـ (قهويول و كافستول) وهي جزيئات موجودة في حبوب القهوة وخصوصا القهوة العربية، لديها خصائص حماية مباشرة ضد سرطان الكبد، وتملك خصائص مضادة للإلتهابات.

اظهرت البحوث على القهوة أنها قادرة على تنظيم المسارات البايوكميائية في الكبد والتي تحمي الجسم من السموم بما في ذلك الـ “الأفلاتوكسين”، والمركبات المسرطنة الأُخرى.

3- داء السكري من النوع الثاني:

شاربي القهوة أظهروا نسبة خطر أقل للإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

على مدى 28 دراسة اجريت على أكثر من مليون شخص بالغ، وجدت أن أولئك الذين يشربون ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً، لديهم خطر أقل بنسبة 21% من تطوير النوع الثاني من داء السكري بالمقارنة مع أولئك الذين لا يشربون قهوة أو حتى من يشربونها بصورة اقل.

ولمن يشربون 6 أكواب أو اكثر يومياً، قل الخطر بنسبة 33%.

ومن المثير للإهتمام، كان الخطر يقل لكل من شاربي القهوة العادية وشاربي القهوة منزوعة الكافيين.

لكل كوب من القهوة التي تحتوي على الكافيين (العادية) كان هناك إنخفاض بنسبة 9% من خطر تطوير داء السكري.

وأقل من 6% لكل كوب من القهوة منزوعة الكافيين.

القهوة تحتوي على حمض الكلوروجينيك، والذي يحسن عملية أيض الجلوكوز والحساسية تجاه الأنسولين.

وتحتوي أيضاً على حمض الكافيك، مما يزيد من معدل إستخدام جلوكوز الدم الذي يصل إلى العضلات، فضلاً عن وجود المحفزات المناعية وخصائص مضادة للإلتهابات.

4- سرطان البروستات:

شاربي القهوة اقل عرضة للإصابة بسرطان البروستات.

على مدى 13 دراسة أقيمت على اكثر من 530.000 رجل، وجدت أن أولئك الذين يشربون القهوة بصورة أكبر يقل عندهم خطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 10% عن أولئك الذين يشربونها بصورة أقل.

ولكل كوبين من القهوة يومياً، يقل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة صغيرة 2.5%.

للقهوة ايضًا جوانب سلبية، فقد وجدت دراسات أُجريت على اكثر من 100.000 شخص، أن الأشخاص الذين يكثرون من شرب القهوة لديهم نسبة إصابة بسرطان الرئة اكبر بـ 27%.

وللأسف وجدت أن لكل كوبين اضافيين من القهوة يومياً يُزيد من احتمال الأصابة بسرطان الرئة بنسبة 11%.

هذا وقد وجدت الدراسات ايضًا أنه في حالة الحمل لا يضر شُرب كوب أو اثنين، ولكن الحذر واجب.

توصي الكلية الامريكية لأطباء النساء والتوليد النساء الحوامل بشرب أقل من 200 ملليغرام من الكافيين يومياً.

هذا مايعادل 1-2 كوب من القهوة يومياً (وللقهوة الفورية 50-100 ملليغرام من الكافيين يومياً، وللقهوة المُخمرة 100-150 ملليغرام).

من الجوانب السلبية أيضاً للقهوة هو ارتفاع ضغط الدم، التحذير متعلق بقلبك هذه المرة، اذ يُمكن لتناول جرعات عالية من الكافيين أن يزيد ضغط الدم على المدى القصير، ويزيد من الحمض الأميني للبلازما، وهذا عامل خطر أخر للإصابة بأمراض القلب.

القهوة ليست مسبب أمراض القلب، ولكن المشكلة في الكافيين.

الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، وكبار السن والمراهقين والأطفال وأولئك الذين لا يشربون القهوة عادة يكونوا أكثر حساسية لمادة الكافين الموجودة في مشروبات الطاقة، والكولا، والقهوة.

ويُمكن أن تستغرق خلاياهم وقت أطول للأيض.

التحول لشرب القهوة منزوعة الكافيين يكون أفضل في تلك الحالة.

  • إعداد: يوسف مجدي
  • تحرير: ندى ياغي
  • المصدر