هل يمكن أن يجعلنا تناول الجبن نحلم أحلامًا غريبة؟ ربما، يجيب جيك بورت.
فالطعام الذي تتناوله قد يؤثر على نوعية نومك. إنها حكمة شعبية شائعة تحكي بأنّ تناول الجبن يمكن أن يسبّب لك رؤية الكوابيس. ولكن هل هذا هو
الحال فعلًا؟
لم تُدرس المسألة دراسةً مكثّفة تنتهج الدقة العلمية، ولكننا قد نجد بعض الأجوبة من خلال البحث في كيفية تأثير الجبن على الدماغ.
توجِّه سلسلةٌ من الهرمونات أدمغتنا، التي تتضمن هرمون السيروتونين الذي يعزّز الاسترخاء والنعاس، والأدرينالين الذي يعمل كمنبه، والتيستوستيرون المنظّم الرغبة الجنسية وتوزيع الدهون والقوّة.
يمكن لهذه الهرمونات وغيرها أن تؤثّر على تفكيرنا وسلوكنا وكيفية عمل أنظمتنا الداخلية. لا تُنتج أجسامنا جميع هذه المُخرجات الكيميائية؛ فبعضها موجودة ضمن الأطعمة التي نأكلها.
ويحتوي الجبن، على سبيل المثال، على حمض أميني يسمى التربتوفان الذي تتم معالجته إلى السيروتونين عند تناوله، وهو هرمون أساسي للنعاس. لذلك هناك على الأقل اتصال طفيف بين تناول الجبن والنوم.
وهناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول أنواع مختلفة من الجبن قد يؤثّر على مضمون أحلامك.
- ترجمة: محمد حميدة
- تدقيق: جعفر الجزيري
- تحرير: زيد أبو الرب
