تم إسقاط الأسطورة: تناول الطعام ليلًا لا يُسبِّب زيادةً في الوزن …
طبقًا لدراسة جديدة، فإن الإقدام على تناول الوجبات الخفيفة لن يجعلك تكسب مزيدًا من الوزن.
وتقول الباحثة المشاركة في الدراسة (جودي كاميرون- Judy Cameron)، وهي باحثة في مركز ولاية أوريغون القومي الرئيسي للبحوث في جامعة أوريغون للصحة والعلوم: «الأكل ليلًا لن يُكسبك الوزن أكثر من تناول الطعام نهارًا».
وقد راجعت كاميرون وزملاؤها البيانات المتواجدة حاليًا عن الموضوع وأجروا أيضًا بحوثًا جديدة على (قردة ريسوس- (Rhesus Monkeys.
حيث درسوا 16 من إناث القرود التي وضعوها تحت حمية غذائية مليئة بالدهون مماثلة لتلك التي يقوم بها سكان الولايات المتحدة ودول الغرب الأخرى.
وقد أزيلت المبايض من القردة كلها لكي يماثلوا حالة ما بعد سن اليأس.
وبالإضافة إلى الحمية عالية الدهون، فإن نقص وظيفة المبايض جعلت القردة تزداد في الوزن.
وخلال العام الذي توبعت به القردة، سجل الباحثون كم ومتى أكلت القردة وكم من الوزن اكتسبت.
ووجدوا بأن القردة أكلت ما بين 6 إلى 64 بالمئة من السعرات الحرارية ليلًا.
وقال الباحثون أن ذلك مشابه للأشخاص الذين يكتسبون حوالي 24 إلى 65 بالمئة من سعراتهم الحرارية ليلًا.
وقد اكتسبت كل القردة الوزن، ولكن لم يظهر لها نمط ثابت.
حيث أن القردة التي أكلت أكثر لم تكتسب بالضرورة وزنًا أكثر، ولم يكن مهمًا سواءً أكلوا ليلًا أو نهارًا.
وبهذا فإن النتائج تقترح وبشكل كبير أن التحذير الشائع حول الأكل ليلًا هو مجرد أسطورة أو إشاعة منتشرة ليس إلا.
وتقول كاميرون: «مستوى نشاط الشخص هو أفضل مؤشر على اكتساب أو فقدان الوزن.
بعبارة أخرى، ولأجل أولئك الذين ينشدون فقدان الوزن، فإن تغيير الحمية الغذائية لن يكون كافيًا».
- ترجمة : أحمد صلاح العشري
- تدقيق: هبة فارس
- تحرير: يمام اليوسف
- المصدر
