يصيب حب الشباب العديد من الناس في أثناء سن المراهقة والرشد، ويقال في معظم الأحيان إن بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة قد تفاقم البثور، لكن هل يؤثر النظام الغذائي حقًا في حب الشباب؟
يطرح هذا المقال ما يقوله خمسة خبراء في الجلدية وحب الشباب والأحياء الدقيقة بشأن تأثير النظام الغذائي في حب الشباب.
ما حب الشباب؟
حب الشباب هو مشكلة جلدية تتعرض فيها بصيلات الشعر إلى انسداد داخل الجلد، ما يجعل البشرة دهنية ويسبب ظهور البثور، وهو يصيب غالبًا صغار السن وقد يظهر في الوجه أو الظهر أو الصدر.
ما سبيل التأكد من أن النظام الغذائي يفاقم حب الشباب؟
توجد وسائل عديدة لدراسة العلاقة بين النظام الغذائي وحب الشباب، فعلى سبيل المثال، نُشرت مسبقًا مراجعة منهجية تناول المسؤولون عنها 42 دراسة رصدية و 11 تجربة سريرية تداخلية، ووجدوا عدة عوامل غذائية مرتبطة بحب الشباب.
الدراسات الرصدية هي دراسات بسيطة مبنية على المقارنة بين مجموعتين من الأشخاص، وفي هذه الحالة مجموعتين تتبعان نظامين غذائيين مختلفين. في حين أن الدراسات السريرية التداخلية تعني دراسات يُطلب فيها من الأشخاص تغيير نظامهم الغذائي ثم يُقيّم تأثيره في حب الشباب.
في حين أن تلك المراجعة المنهجية استنتجت وجود رابط بين حب الشباب والنظام الغذائي بالفعل، فإن الدراسات التداخلية وجدت بينهما علاقة أضعف من الدراسات الرصدية.
بيد أنه كانت هناك أوجه قصور معينة في كل دراسة. مثلًا، اعتمدت بعض الدراسات الرصدية على التزام المشاركين بمذكرة طعام يومية.
يقول خبير الجلدية غريغوري ديلوست: «تعتمد البحوث الغذائية بصفة رئيسية على التذكر، ما يجعلها مليئة بأوجه القصور والانحياز والمتغيرات المربكة، إذ يميل الناس إلى ذكر الأطعمة السيئة على نحو أقل والمبالغة في ذكر الأطعمة الجيدة، إلى جانب أنهم لا ينتبهون إلى المكونات أو الكميات بالقدر الكافي. دفعت هذه الأسباب بعض نقاد الدراسات المبنية على النظام الغذائي إلى درجة الادعاء بأنها لا تتبع النهج العلمي ويجب اعتبارها علمًا زائفًا».
ما الأطعمة المرتبطة بحب الشباب؟
تقول خبيرة حب الشباب غابرييلا فابروتشيني من جامعة نابولي الإيطالية: «من العوامل الرئيسية التي أسست الرابط بين النظام الغذائي وحب الشباب الإكثار من تناول الأطعمة ذات الحمل الغلايسيمي المرتفع ومنتجات الألبان، تحديدًا الحليب خالي الدسم وكامل الدسم».
يشير الحمل الغلايسيمي المرتفع إلى الأطعمة الكربوهيدراتية التي سرعان ما تُهضم في الجسم، من ضمنها الأطعمة والمشروبات السكرية والخبز الأبيض والأرز.
يقول ديلوست: «تتضمن العوامل التي تحفز ظهور حب الشباب الأطعمة ذات الحمل الغلايسيمي المرتفع ومنتجات الألبان والأطعمة الدهنية والشوكولاتة، في حين أن الأحماض الدهنية والفواكه والخضراوات تساعد على الوقاية منه».
كيف يؤدي النظام الغذائي إلى حب الشباب؟
يقول طبيب الجلدية جيري تان من جامعة ويسترن أوهايو: «تؤدي الأطعمة ذات الحمل الغلايسيمي المرتفع إلى ارتفاع مستويات الإنسولين وعامل النمو شبيه الإنسولين-1، وقد يزيد هذان الهرمونان إفراز الزهم في الجلد وتغيير تركيبته ليحتوي على مكونات تحفز الالتهاب».
الزهم هو مادة دهنية تفرزها الغدد الدهنية في الجلد.
ما العوامل الأخرى التي تؤثر في حب الشباب؟
تقول الخبيرة في أحياء البشرة الدقيقة كيلي هاز من جامعة ماساتشوستس: «تتضمن فيزيولوجيا حب الشباب المرضية عدة عوامل، وما يزال معظمها غير معروف، لذا فإن تغيير النظام الغذائي قد لا ينجح مع بعض الحالات».
يرتبط حب الشباب مع مستويات الهرمونات التي قد تذبذب في أثناء البلوغ والدورة الشهرية والحمل، إلى جانب الجينات وردود الفعل تجاه الأدوية أو مستحضرات التجميل.
خلاصة القول إن رغم الحاجة إلى مزيد من البحوث، فإن النظام الغذائي قد يكون مرتبطًا بحب الشباب.
اقرأ أيضًا:
هل يسبب تناول السكر ظهور المزيد من حب الشباب؟
ما الأطعمة التي تزيد حب الشباب؟
ترجمة: رحاب القاضي
تدقيق: جعفر الجزيري
مراجعة: لبنى حمزة
