ماذا الذي يحدث لاجسامنا بعد 60 دقيقة من شرب علبة كوكا كولا او أي شراب يحتوي الكافين السكري:
في اول 10 دقائق: 10 ملاعق من السكر تصيب النظام الخاص بك (100% من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها) انت لا تتقيأ في الحال بسبب الافراط في السكر الموجود وذلك لان حامض الفسفوريك والمنكهات الاخرى تلغي تأثير السكر.
بعد 20 دقيقة: سيحدث لك ارتفاع في سكر الدم مما يسبب اندفاع الانسولين, لذلك يستجيب الكبد بواسطة تحويل اي سكر متوفر الى دهون (هنالك الكثير من هذه العملية في تلك اللحظة بالذات).
في الحيوانات او على الاقل في فئران التجارب من الواضح انه عندما يضرب الفركتوز الكبد بكميات كافية وبسرعة كافية سيقوم الكبد بتحويل الكثير منها الى دهون.
هذا يؤدي الى حالة تدعى بمقاومة الانسولين Insulin Resistance والذي يعتبر الان المشكلة الاساسية في مرض السمنة والاضرار الكامنة في امراض القلب والسكري نوع 2 الشائع لدى الاشخاص الذي يعانون من السمنة وزيادة الوزن وقد يكون السبب في العديد من انواع السرطان.
بعد 40 دقيقة: سيتم امتصاص الكافاينCaffeine بالكامل, سيتوسع بؤبؤ العين ويرتفع ضغط الدم, يقوم الكبد برمي الكثير من السكر في مجرى الدم ويتم حظر مستقبلات الادينوزين Adenosine Receptors في الدماغ مما يمنع النعاس.
بعد 45 دقيقة: يقوم الجسم برفع انتاج الدوبامين Dopamine مما يحفز مراكز المتعة في الدماغ, هذه نفس الطريقة التي يعمل بها الهيروين بالمناسبة.
الكافاين له تأثير ازالة القلق ومحفز نفسي بواسطة تنشيط مستقبلات μ-اوفيون μ-opioid receptors.
عند الـ 60 دقيقة: يتحد حامض الفسفوريك مع الكالسيوم والمغنيسوم والزنك في الامعاء الدقيقة مما يؤدي الى توفير دفعة اخرى في عملية التمثيل الغذائي.
وتتفاقم الحالة بواسطة جرعات عالية من السكر والمحليات الصناعية التي تؤدي الى زيادة افراز البول من الكالسيوم.
بعد 60 دقيقة: خصائص الكافاين المدرة للبول تلعب دورها الان مما تجعلك بحاجة للتبول.
الان بشكل مؤكد انك سوف تقوم بأخلال الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك المتحدة التي كانت متجهة الى عظامك بالاضاف الى محلول الصوديوم والماء.
سيرتفع اخراج البول من الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكلوريد والبوتاسيوم والكرياتينين بعد ساعتين من تناول الكافين بالمقارنة مع مشروبات السيطرة.
بعد اكثر من 60 دقيقة: سيموت كل الهذيان بداخلك وسيبدأ عندك تحطم السكر, قد تصبح سريع الانفعال او بطيئا. انت الان شبه سكران بعيدا عما كان داخل علبة الكولا.
كان بالامكان للمواد الغذائية ان تستخدم لاشياء كالقدرة على تميه النظام (الاتحاد مع الماء) Hydration او بناء عظام واسنان قوية.
الكولا ليست فقط شراب الفركتوز عالي الذرة ولكن ايضا انها مملؤة بالاملاح والكافاين المكررة.
ان الاستهلاك المنتظم لهذه المكونات بكميات عالية كالموجودة في الكولا والاطعمة والمشروبات المصنعة يمكن ان يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وامراض القب والسكري والسمنة.
تم انشاء هذا الرسم البياني بواسطة الصيدلاني نيراج نايك Niraj Naik في الشهر الماضي موضحا فيها كيف يؤثر السكر والكافاين وغيرها من المكونات الموجودة في علبة الكولا على الجسم بعد ساعة من الاستهلاك.
نحن نعلم اصلا ان الشراب هو غير صحي تماما لكن نايك مصمم على مساعدة الناس لتغيير عادتهم الاستهلاكية لغرض الحفاظ على اجسادهم على المدى الطويل.
يقول نايك: “اكتشفت ان العامل المحفز للكثير من الامراض واسعة الانتشار في الغرب كالسمنة وامراض القلب والسكري يمكن ان تكون مرتبطة ارتباطا وثيقا باستهلاك مادة واحدة موجودة في الكثير من الاطعمة والمشروبات المصنعة وهي سكر الفواكه على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز.”
تم العثور على شراب الذرة عالي الفركتوز في جميع المواد الغذائية المصنعة مثل الوجبات الجاهزة والوجبات السريعة والحلويات والمشروبات الغازية ومعظم الناس لا يدركون تماما مدى خطورتها.
