يتبع العديد من الأشخاص نظام الصيام المتقطع، ونحو 13% من الأمريكيين يتبعون هذا النظام الذي يفرض عليهم تناول الطعام خلال مدة معينة من الوقت ثم الصوم باقي اليوم، وفي حين أن الباحثين اكتشفوا على مدى السنوات السابقة فوائد صحية للصيام المتقطع، مثل خفض خطر الإصابة بداء السكري نمط 2 وأمراض القلب وألزهايمر، فإن دراسات أخرى أظهرت جوانب سلبية محتملة لهذه الحمية.
بينت بعض الدراسات السابقة أن الصيام المتقطع قد يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بحصوات المرارة والموت الناجم عن أمراض القلب وسرطان القولون، وتشير دراسة حديثة الآن إلى أن الصيام المتقطع قد يبطئ نمو الشعر لدى البشر والحيوانات.
الصيام المتقطع يبطئ نمو الشعر لدى الفئران
بدأ باحثو هذه الدراسة بنماذج فئران لدراسة تأثير الصيام المتقطع في نمو الشعر، إذ حلق الفريق شعر الفئران وقسموها إلى مجموعتين، مجموعة الصيام بنظام 16:8 (تناول الطعام مدة 8 ساعات والصيام مدة 16 ساعة) أو صيام الأيام المتناوبة، ومجموعة شاهدة تتناول الطعام بلا قيود.
حلل الفريق بعدئذ النتائج لدى المجموعتين واكتشفوا أن الفئران التي اتبعت نظام الصيام المتقطع استعادت شعرها جزئيًا بعد مرور 90 يومًا، في حين استعادت مجموعة الشواهد معظم شعرها بعد 30 يومًا فقط.
يعتقد الباحثون أن هذا يعزى إلى عدم قدرة الخلايا الجذعية في بصيلات الشعر على تحمل الإجهاد التأكسدي الناجم عن تحول الجسم من استخدام الغلوكوز مصدرًا للطاقة إلى استخدام الدهون، وتعد خلايا بصيلات الشعر الجذعية ضروريةً لنمو الشعر.
تباطؤ نمو الشعر بعد الصيام المتقطع لدى البشر
توصل الباحثون إلى نتائج مشابهة بعد إجرائهم تجربة سريرية صغيرة تضمنت 49 بالغًا سليمًا يتبعون نظام صيام متقطع مدة 18 ساعة، إذ اكتشف الفريق أن النظام الغذائي لدى المشاركين في التجربة أدى إلى تباطؤ معدل نمو شعرهم بنسبة 18% مقارنةً بمجموعة الشواهد التي كانت تتبع حميةً غذائية اعتيادية.
قال البروفيسور المساعد بينغ زانغ من جامعة ويستليك في الصين والمؤلف الرئيسي للدراسة في بيان صحفي: «بيد أن تلك التأثيرات قد تكون متباينة بين البشر، نظرًا إلى كونهم مجموعة غير متجانسة».
«علاوةً على ذلك، يعد معدل الأيض لدى الفئران مرتفعًا جدًا مقارنة بنظيره لدى البشر، لذلك أثر الصيام والتبديل الأيضي قد يكون أكثر حدةً في خلايا بصيلات الشعر الجذعية لدى الفئران، في حين أن أثرهما أخف وطأةً لدى البشر إذ تموت بعض الخلايا في هذه الحالة ولكن ينجو العديد منها، لذا فإن نمو الشعر لا يتوقف تمامًا، ولكنه يصبح أبطأ قليلًا من المعتاد».
«لا نود إخافة الناس من اتباع حمية الصيام المتقطع لأنها مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية، فقط ينبغي إدراك أن الصيام المتقطع قد يسبب بعض التأثيرات غير المرغوبة. نعتزم الآن دراسة تأثير الصيام المتقطع في عمليات تجدد الأنسجة الأخرى، ونهدف أيضًا إلى معرفة كيف يؤثر الصيام في التئام جروح الجلد وتحديد المركبات الأيضية التي قد تساعد على نجاة خلايا بصيلات الشعر الجذعية وتعزز نمو الشعر في أثناء الصيام».
ثمة حاجة إلى المزيد من الدراسات على البشر
تقول رئيسة قسم الغدد الصماء جينيفر تشينغ في مركز جامعة هاكنساك ميريديان جيرسي شور الطبي: «يعد الصيام المتقطع من الأنظمة الشائعة في تقليل استهلاك الطعام ويتبعه العديد من الأشخاص لخسارة الوزن، لذا ينبغي أن ندرك التأثيرات الجانبية التي قد تنجم عنه».
«من اللافت أن اتباع حميات غذائية مختلفة أدى إلى هذه الاختلافات الكبيرة لدى الفئران، ولكننا نحتاج إلى المزيد من الدراسات البشرية للتأكد من أن هذه التأثيرات تنطبق أيضًا على البشر».
يقول رئيس قسم جراحات السمنة هانز شميت في مركز جامعة هاكنساك ميريديان جيرسي شور الطبي: «نلاحظ في كثير من الأحيان قدرًا معينًا من فقدان الشعر لدى المرضى عند فقدانهم الوزن بسرعة بصرف النظر عن حميتهم الغذائية».
كيف يؤثر الصيام المتقطع في دورة نمو الشعر؟
يتبع نمو الشعر لدى الثدييات مراحل دورية تتضمن مرحلة النمو والراحة والتساقط، وقد تبين أن الصيام المتقطع يعرقل هذه الدورة تحديدًا عبر التأثير في مرحلة الراحة إلى مرحلة النمو، ويؤدي هذا الاختلال في بعض الحالات إلى تباطؤ أو انخفاض معدل نمو الشعر.
تتضمن هذه الآلية تغيرات في التحكم الهرموني والمسارات الأيضية إلى جانب وظيفة الخلايا الجذعية في بصيلات الشعر. تستمر مرحلة التساقط في هذه الحالة على نحو طبيعي، ولكن يجب أن يصاحبها نمو نشط وإلا ينجم فقدان الشعر.
يقول شميت: «تشير هذه الدراسات إلى أن تأثيرات الصيام المتقطع في خلايا بصيلات الشعر الجذعية ليست مرتبطة بتقليل السعرات الحرارية أو تغيرات الإيقاع اليومي، إذ قد تكمن آليات أخرى وراء فقدان الشعر الناجم عن الصيام المتقطع بصرف النظر عن خسارة الوزن».
«نحتاج إلى مزيد من الدراسات لنفهم التأثيرات المحتملة للصيام المتقطع في فقدان الشعر ونموّه، فقد نطوّر مثلًا بعض الأدوية أو مكملات غذائية معينة يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للحصول على فوائد الصيام المتقطع دون مشكلة فقدان الشعر».
كيف يمكن تعزيز نمو الشعر بالغذاء؟
تقول اختصاصية التغذية والحميات الغذائية مونيك ريتشارد: «يجب على المرء محاولة الحصول على التغذية المثلى لجميع أجهزة الجسم بصرف النظر عن الحمية الغذائية التي يتبعها».
«من الضروري مراجعة اختصاصي تغذية للتأكد من أن النظام الغذائي ملائم لاحتياجات الجسم، وينبغي أيضًا مراعاة أن توقيت الصيام ونوعه ملائمين لكل شخص على حدة بناءً على العديد من العوامل، مثل الاعتبارات الصحية الأخرى وأهداف المرء وجيناته وأسلوب حياته ومعدل نشاطه وإمكانية حصوله على الغذاء».
المغذيات الضرورية لنمو الشعر
وفقًا إلى مونيك ريتشارد، يمكن تعزيز نمو الشعر وصحة الجلد ووظائف جميع أعضاء الجسم عبر تناول المغذيات الضرورية، مثل البروتين والفيتامينات A وC وD وE وB من ضمنها حمض الفوليك والنياسين والبيوتين، والمعادن المهمة مثل الحديد والسيلينيوم والزنك، إلى جانب الأحماض الدهنية الأساسية.
من الضروري تناول الأطعمة الغنية بهذه المغذيات، من ضمنها السبانخ والخضروات الورقية الأخرى والبيض والبقوليات والأسماك الدهنية والمأكولات البحرية والمكسرات مثل البندق والبذور، فجميعها أطعمة مفيدة.
«صحيح أن معظم الناس يرغبون في الحصول على جسم رشيق وشعر لامع وبشرة مشرقة وأظافر قوية، لكن لا يمكن تحقيق كل ذلك بين ليلة وضحاها، إذ يتطلب الأمر الالتزام بروتين يومي بثبات وتغذية الجسم على نحو منتظم».
«أنصح بالابتعاد عن المكملات الغذائية الرائجة التي تحتوي على 2000% أو أكثر من الاحتياج اليومي من البيوتين والمغذيات الأخرى، فقد تؤدي إلى نضوب المغذيات الأساسية الأخرى، إذ يجب تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات وليس المكملات الغذائية المصنعة التي تستنزف المال».
اقرأ أيضًا:
هل الصيام المتقطع مضر لصحة القلب؟
هل توقيت تناول الطعام مهم؟ وهل يحسن الصيام المتقطع الصحة؟
ترجمة: رحاب القاضي
تدقيق: ميرڤت الضاهر
مراجعة: لبنى حمزة
